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immer begleitet von einer salzigen Meeresbrise und ätherischer Kräuterfrische
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Die alten Reben
Passt zu Kalbsfilet
mit Grapefruit und einer salzigen Spur
Graham Beck Wines Cap Classique Brut NV loimer immer begleitet von einer salzigenMthode Cap Classique ist Sdafrikas Antwort auf die klassische Flaschengrung, wie man sie aus der Champagne kennt gleiches Verfahren, andere Herkunft. Graham Beck aus Franschhoek zhlt zu den Pionieren dieses Stils und hat ihm international zu Ansehen verholfen. Die Reben fr diesen Brut wachsen auf Kalkstein, einem Boden, der auch in der Champagne fr Mineralitt und Spannung sorgt. Chardonnay und Pinot Noir kommen fast zu gleichen Teilen in die Cuve,